NUTRISI PADA MENOPOSE

SATUAN ACARA PENYULUHAN

NUTRISI PADA MENOPOSE

Pokok Bahasan                       : NutrisiPada Menopose

Sub PokokBahasan                :Pengertian Menopose, kebutuhan nutrisi pada menopose, jenis makanan yang di perlukan ,kandungan zat gizi , pantangan makan bagi penyakit diabetes mellitus dan Hipertensi,carapengolahanmakanan.

I.       Tujuan Penyuluhan

Tujuan Umum        : Setelah dilakukan penyuluhan ini diharapkan ibu dan bapa memahami Nutrisi bagi usia menopose dan pantangan makan yang harus di hindaridancarapengolahanmakanan.

Tujuan Khusus       : Setelah dilakukanpenyuluhan ini diharapkan Ibudanbapakmampu:

1.    Menjelaskankebutuhannutrisipadamenopose,

2.    Menjelaskanjenismakanan yang di perlukan

3.    Menjelaskankandunganzatgizi

4.    pantanganmakanbagipenyakit diabetes mellitus danHipertensi

5.    carapengolahanmakanan

II.    Sub Pokok Bahasan

1.         kebutuhan nutrisi pada menopose,

2.         jenis makanan yang di perlukan

3.         kandungan zat gizi pada makanan

4.         pantangan makan bagi penyakit diabetes mellitus dan Hipertensi

5.         carapengolahanmakanan.

III.    Materi

Terlampir

IV.    KegiatanPenyuluhan

Tahap	Waktu	Kegiatan Penyuluh	Kegiatan Klien	Metode	Media
Pendahuluan	5 menit	1.      1. Memberikan salam 2.      2. Memperkenalkan diri 3. Menyampaikan tujuan penyuluhan	Menjawab salam   Memperhatikan Memperhatikan	Tanya Jawab 1.    Ceramah 2.  Ceramah	- - -
Penyajian	10 menit	1.  Menjelaskankebutuhannutrisipadamenopose 2.  Menjelaskanjenismakanan yang di perlukan 3.  Menjelaskan kandunganGizipadamakanan 4.  Menjelaskan Makanan yang Bagipenyakit Diabetes danHipertensi 5.      Cara pengolahanmakanan yang benar	Memperhatikan Memperhatikan Memperhatikan Memperhatikan Memperhatikan Memperhatikan	1.      Ceramah 2.        3.      Ceramah 4.        5.      Ceramah 6.        Ceramah Ceramah Ceramah	Lembar Balik Lembar Balik Lembar Balik Lembar Balik Lembar Balik Lembar Balik
Penutup	5 menit	1. Memberikan kesempatan bertanya 2. Mengajukan pertanyaan 3. Menutup dengan mengucapkan salam	1.      Bertanya 2.        3.      Menjawab pertanyaan Menjawab salam	1.      Tanya jawab 2.        3.      Tanya jawab 4.        5.      Tanya jawab	- - -

V.                Evaluasi

1.      ApaituNutrisipadamenopose?

2.      Apamakanan yang di perlukanpadamenoposedanjenis?

3.      Apapantanganmakanbagihipertensi Dan DM ?

4.      Apa Cara pengolahanMakanan.?

VI.             Referensi

MATERI

NUTRISI  PADA MENOPOSE

A.           PengertianMasaMenopose

Menopause adalahsutu proses peralihandarimasaproduktifmenujuperubahansecaraperlahan-lahankemasa non produktif yang disebabkanolehberkurangnya hormone estrogen danprogesterone .menoposejuguadiartikansebagaimasaberhentinyahaidsecaraalamiah yang biasanyaterjadiusia 40-50 tahunatauberhentihaidsamaseklai ( fairus,2010)

B.                 Pengertian Nutrisi

Nutrisi adalah proses pengambilan zat-zat makanan penting (Nuwer, 2008).

Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan (Wikipedia, 2008). Nutrisi adalah apa yang terkandung dalam makanan (Uri, 2008).

C.           PrinsipGizipadamenopose

Kesiapanmengahadapimenoposemengkonsumsimakananbergiziyaitumaknandengangizi yang seimbangpemenuhangizi yang memadaiakansangatmembantudalammenghambatberbagaidampak negative menoposekinerjaotak, mencegahkulitkeringdanberbagaipenyakitlain .giziseimbangadalahmemenuhikebutuhangiziperharinyadenganasupanzat-zatgizi yang mengandungkarbohidrat , protein, lemak, vitamin dan mineral dan air kebutuhangizi orang dewasadenganberat normal adalahsekitar 2000-2200 Kkal per hari . Denganpemenuhangizisecaraseimbanginidihrapkanseseorangtidakkelebihanataukekuranganberatbadandanjugatidakmudahterkenapenyakit( sibagariang,2010)

D.           JenismaknandankandunganGizi

1.         Makanan yang di konsumsicukupmemenuhikebutuhangizi per haridenganasupankarbohidrat, prtein, vitamin, lemak, mineral dan air

2.         Karbohidrat , pilihkarbohidratkompleks ( biji-bijian ) hindarimaknan yang mengandunggulakarenacepattercernasehinggakebutuhan insulin meningkat

3.         Lemak, utamkanmaknan yang mengandunglemaktakjenuhsepertiikan tuna, salmon, untukmengurangiresikopenyakitjantung coroner

4.         Protein , utamakan protein darisumbernabatisepertikacangkacanagan

5.         Konsumsimaknan yang mengandungpythormone estrogen, kacangkedeleidan papaya

6.         Konsumsimakanan yang mengandung vitamin D ,Ikan tuna, salmon, telur, susu, Vitamin D pentingadalah 400 IU/ Hari

7.         Maknacukup vitamin C Sepertisayurbuahjeruk, papaya, tomat, Vitamin C di perlukanuntukmeningkatkandayatahantubuh ,

8.         Vitamin B complek ,pentingsebagaiperkoursorsehinggamembantiudayaingat

9.         Makanancukup mineral terutamakalsiumkir-kira 1000mg perhari

10.     Makananharusmudahdicerna ( rendahlemak ) karenafungsipencernanmenuruntetapicukup protein dankarbohidrat

11.     Kadar serat yang dicernajanganterlalubanyak , tetapiharuscukuptersediauntukmelancarkandefekasi

12.     Bahanmakananpilihan yang segardengan proses pengolahantidakterlalu lama

13.     Jumlahasupanmakanandikurangi, karenametabolismemenurundanaktifitasfisikjugamenurun

14.     Jadwalmakan yang tepat , sarapan, maknansiang, makanmalamselingdua kali

15.     Makanansebbelumperutlapardanberhentisebelumkenyang ( Fairus,2010)

E.            Cara Pengolahan Makanan yang Benar

Berikutiniadabeberapacaraterbaikuntukmengolahbuahdansayuran:

                                   a     Cucilahbuahatausayuranterlebihdahulusebelumdikupas, sepertipadabuah yang berkulitdanumbi-umbian (kentang, ubijalarataupunsingkong).Hal ini agar bagiandalamnyaterhindardarikontaminasiataupunkotoran.

                                  b     Tidakdisarankanmencucibuahsayurandalamkeadaanterendam.Pergunakan air yang mengalir, agar kotoran yang larut di air tidakmenempelkembalidanbersihkanlahdengan detail.

                                   c     Cucisayuranberdaunataupunbuah yang bisadikonsumsisecaralangsungdengankulitnyadibawah air yang mengalir, agar kandungan vitamin dannutrisi yang dimilikinyatidaklarut. Sebelumdikonsumsi, bilaslahsekalilagidengan air hangat.

                                  d     Untuksayurdanbuah yang tidakmengalami proses pemasakan, pastikansemuaperangkatdapurdanalatmakan yang digunakandalamkondisibersih agar tidakadakuman yang menyertaisaatdikonsumsi

F.            Makanan yang harus di hindaribagiHipertensi

1.         Hindarijenismakanan yang di awetkanpemanisbuatan , pewarna

2.         Hindarimaknanberkaloritimggilemak , sepertikeripikUbi , Kripikkentang

3.         Kurangimakana yang berlemak ( jeroan, keju, daging, usus,)

4.         Hindarikonsumsimaknansetengahmatangkareana parasite tidakmati

5.         Hindari alcohol

6.         Kurangikafein, coklat, minu man ringankarenamenghambatenzim

7.         Diet rndahgaram ( Fairus, 2010)

G.           Makanan yang harusdihindaribagipenyakit Diabetes

1.      Nasi

NasiMemangmakananpokonamuntidakpadapenyakithipertensi.Makanan yang pertamadilarangbagipenderita diabetes

2.         Mie mie kaya akankandungankarbohidrat. Mie akanmembuatkadargulabertambahsepertihalnyamengkonsumsinasi

3.         Roti sebaiknyadigantikandengan yang lain

4.         Makanan yang mengandunggulaSudahjelasjelasmenjadipantanganbagipenderita diabetes dankarenatubuhsedangmengalamigangguan insulin yang menyebabkantidakadalagi yang mengontrolkadarguladalamdarah

5.         KafeindanAlkoholAkan memperberatkerjahatidanpangkreas yang bertugasmenghasilkan insulin

6.         Makanan yang berlemak

DAFTAR PUSTAKA

Hidayat, AAA, Uliyah, Musriful. 2008. Konsep Dasar Praktik Klinik untuk Kebidanan Edisi 2. Jakarta: Salemba Medika

Lailiana,dkk.2010. gizikesehatanreproduksi. Jakarta : EGC

Fairus,Martini. 2010. Gizidankesehatanreprodusi .Jakarta : EGC

http://www.tipscaraterbaik.com/cara-terbaik-mengolah-buah-dan-sayuran.html